

里山のお肉屋さんがおすすめするお肉を急速冷凍してお届け!



お礼品の詳細
【栃木で育てた産地直送のしもつけ牛】 茂木町を含む栃木県内で生産された交雑種牛の中から肉質、脂質、風味の優れたものだけを「しもつけ牛」として出荷しています。
適度な霜降りと良質な肉質であることから、飽きのこない美味しさです。
【1頭の牛からわずかしか取れない希少部位】 ステーキ、焼肉、スライス用と切り分けて、様々なお料理に使えるように加工してあります。
贅沢な逸品、この機会に是非お召し上がり下さい。
【肥育のこだわり】v 大麦、小麦、とうもろこしのほか、地元で採れた稲わらなどを配合したオリジナル飼料を与えています。
また、成長ホルモンや余計な添加物などは使用せず、「自然に伸び伸びと成長する」をモットーに、牛がストレスを感じにくい環境を整えて肥育をしています。
【鮮度へのこだわり】 <超低温アルコールによる液体凍結> さばきたての鮮度のまま寄附者の方にお届けするために、特許取得の液体冷凍技術が詰め込まれたテクニカン社の急速冷凍機を使用しています。
・真空パックした食材を-35℃のアルコールで急速冷凍機することで、膨張を最大限抑え、細胞をほとんど破壊せず、高品質を保てます。
・圧倒的な凍結スピードで急...