FOODEX JAPAN2014「ご当地ヨーグルトグランプリ」金賞受賞。
名称 蒜山ジャージーヨーグルト20個 保存方法 冷蔵 発送時期 2024-11月以降、順次発送
※生産
・天候
・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 蒜山酪農農業協同組合 内容量 100ml×20個 原産地 岡山県真庭市 賞味期限 18日 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 他のヨーグルトには無い、濃厚な「クリーム層」が特徴の蒜山酪農の看板製品。
蒜山のジャージー牛から搾られるミルクは、年間平均脂肪率が5.0%の濃厚さが特徴です。
その「濃厚なジャージー牛乳をそのままヨーグルトに」の思いから、しぼったまま(無調整
・無均質)のジャージー牛乳をそのまま仕込み工程で使用しできたのが、蒜山ジャージーヨーグルトです。
牧草由来のβ―カロテンがミルクに移行することで、ジャージー本来の濃厚で淡い黄色味を帯びたミルク(黄金のミルク)を出すことができ、 蒜山ジャージーヨーグルトの表面は濃厚な黄色のクリーム層で覆われています。
ヨーグルト上部の黄色いクリーム層の濃厚な味わいと、下部のさっぱりとしたヨーグルト層からなる、味のコントラストをお楽しみください。
■生産者の声 私たちはこの自然に囲まれた蒜山地域だけのジャージー乳から蒜山ジャージー製品を製造しています。
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