![1位! 口コミ数「0件」評価「0」 やまや 伝統 辛子明太子 360g 純米大吟醸仕込 吉富町/(株)やまやコミュニケーションズ[BGAH002] 明太子 めんたいこ めんたい 熟成 真子 ご飯のお供 贈答 贈り物 お土産 福岡 博多・・・](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f406422-yoshitomi/cabinet/item/bgah/bgah002.jpg?_ex=128x128)

\贈答用にも/ 吟味した素材と匠の技が光る芳醇な味わいの明太子です。



ふっくらとハリがあり、血筋が少ない原卵を選んで使用。
やまや独自の「匠のたれ」で168時間熟成後、福岡県の名蔵元「喜多屋」の純米大吟醸酒を加え、コク深く芳醇な味わいに仕上げました。
高級感ある木箱に詰めてお届けいたします。
【「匠のたれ」へのこだわり】
・気品と華やかさを生む九州産の柚子
・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布
・惜しみなく注がれる芳醇な銘酒
・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子
■生産者の声 明太子づくりは、原材料の吟味から。
やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。
また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。
そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。
1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。
【内容量】 伝統辛子明太子 360g 木箱付き
【賞味期限】発送日より14日
※辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月保存いただけます。
解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召し上がりください。
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