

「花のまち」は手打と変わらないそば粉で作り上げた芳醇な乾そばです。塩分を気にする方、そば湯もおいしく飲みたい方にはお勧めです。



商品詳細 名称 そば乾麺 花のまち(8人前) 産地 蘭越町産 内容量
・乾麺:2人前×4包 合計8人前
・めんつゆ:200ml 原材料名
【乾麺】 そば粉、小麦粉(そば、小麦を含む)
【めんつゆ】 しょうゆ(小麦
・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、みりん、食塩、水あめ、酵母エキス、かつお節、大豆醸造調味料、かつお節、そうだ節醸造調味料(小麦
・大豆を含む)、かつお節エキス、かつおエキス、そうだ節エキス、さば節、乾しいたけ、こんぶ/調味料(アミノ酸等)、アルコール アレルギー表記 そば、小麦、さば、大豆 賞味期限 乾麺:製造より2年 めんつゆ:製造より1年 保存方法 直射日光を避け、涼しいところで保管 提供者 有限会社ファームトピア 商品説明 「花のまち」は手打と変わらないそば粉で作り上げた芳醇な乾そばです。
農薬を使わず栽培したそばを遠赤乾燥機で乾燥し、自社工房内での調整して低速回転で石臼挽きをしたソバ粉を使い、道産小麦のつなぎのみで作りました。
通常、乾そばを製造する際に『塩』を入れます。
これはグルテンを引き締め、強い粘弾性を持たせて生地がダレるのを防ぐためです。
しかし、「花のまち」は食塩不使用です。
塩分を気にする方、そば湯もおいしく飲みたい方には...