1,000p(1倍)魚介のおいしさが詰まった口福便セット
返 礼 品 詳 細 毎月1回、4ヶ月に渡りお届けする「魚介のおいしさが詰まった口福便セット」。
北海道の9月〜10月に水揚げされた豊富町産の新鮮な生筋子からつくった、ひとくちサイズの「手まり筋子」、佐藤水産特製の塩糀に鮭を漬こ込んだ「さざ浪漬」、昔懐かしい塩分強めの「鮭山漬」、全国で開催される北海道物産展に於いても、不動の人気を誇る「鮭ルイベ漬」を定期便でお届けします。
■手まり筋子 朝どれの鮭から筋子を取り出し、食べやすひとくちサイズにカットしてから、筋子職人の手で塩蔵した佐藤水産のオリジナルの塩筋子です。
■鮭さざ浪み漬 秋鮭を佐藤水産独自配合の塩糀に漬けこんだ佐藤水産のロングセラー、鮭を糀漬けにすることで、糀が持つ成分が鮭の香味を高めます。
甘い辛いでは表現できない奥深い味わい、ひとくち召し上がれば、日本人の食の知恵と佐藤水産が培った経験が生んだ鮭と塩と糀の素敵な出会いを感じられるはずです。
■鮭山漬 たっぷり塩を施した鮭を、山のように積み上げて寝かせることからその名が付いた「山漬」、北海道産天然鮭に塩を施し、数日間積み上げ、余分な水分を抜き仕上げました。
塩分がやや強めで、昔懐かしい塩ジャケの味わいを...
豊富町
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