660p(1倍)返礼品説明
やっぱり、興部町の「かにミソ」濃厚だね!
あふれる恵みのお福分け
【 大きいサイズ 660g前後 】 冷凍浜茹で毛がに『3尾』 オホーツク海に面した興部町の「毛がに漁」 オホーツク海は毎年冬になると一面「流氷」で覆われます。
もちろん興部町の海も同じです。
興部町には1月下旬から流氷が訪れ、3月上旬には徐々に去っていきます。
流氷が去った3月中旬ごろ、約1ヶ月間にわたり『毛がに漁』がはじまります。
「流氷」がもたらす ” 恵み ” 流氷とともに訪れる栄養たっぷりのプランクトンが、オホーツク海に生息する「いきもの」を豊かにします。
この時期の毛がには、身入りが良く、カニミソは濃厚で深いコクがあるのが特徴です。
流氷で冷たくなった海の中で身が締まり、栄養を蓄えた毛がには、「流氷明け(海明け)」が最もおいしいとされています。
身の大きさ、ミソの風味、濃さ、味わいを楽しめるサイズ 今回は、大きいサイズ「660g前後」の毛がにをご用意しました! 660g前後の毛がには、1人で食べるには十分満足できるサイズ(1人〜1.5人程度)。
カニミソはコクがあり、ミソの風味や濃さ、身が締まった食感を楽しむのにも良いサイズです。
ミライに向けた獲るだけではない、育てる漁業へ 興部町では一気に網でとらず、育ったオ...
興部町
食品/ 68
スイーツ・お菓子/ 4
水・ソフトドリンク/ 3