

ほたて、こかぶ、しいたけ。町自慢の特産品をぎゅっと詰め込んだ、コンソメ風味の本格フリーズドライスープ
名称 青森県野辺地町特産品「うまいものまるごとスープ!」10袋 保存方法 常温 発送時期 お申込みから1週間程度で順次発送予定 提供元 ビワノコーヒー 配達外のエリア なし お礼品の特徴 青森県
・野辺地町の恵みをまるごと味わえる「うまいものまるごとスープ!」は、町の自慢の特産品をぎゅっと詰め込んだ、コンソメ風味の本格フリーズドライスープです。
手軽ながらも素材の風味をしっかり感じられる、贅沢な一品に仕上げました。
スープの主役のひとつは、津軽半島と下北半島に囲まれた“むつ湾”で育まれたホタテ。
八甲田山系のミネラル豊富な河川水が注ぎ込むこの海では、栄養価の高いプランクトンが豊富に育ちます。
そのプランクトンを食べて育ったホタテは、甘みのもととなるグリコーゲンを他の産地のホタテよりも多く含み、驚くほど甘く、濃厚な旨みを持っています。
そんなホタテのほぐし身を贅沢に使用しました。
さらに、全国でも名高い野辺地産「葉付きこかぶ」は、真っ白な果肉とフルーツのようなジューシーさが特徴。
スープでは、葉は彩りに、実はいちょう切りで食感を残すよう工夫しています。
味のアクセントには、みじん切りにした町産しいたけの芳醇な香りと旨味をプ...