280p(1倍)私たちは「大崎耕土」の世界農業遺産を応援しています。
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かつて高級米として名を馳せた「ササニシキ」は、現在では栽培が難しく希少な品種。
粘りすぎず、口の中でさらりとほどける軽やかな食感と、あっさりとした上品な味わいが特徴です。
和食との相性が抜群で、寿司米としても長年にわたり愛され続けています。
令和6年産は、有機肥料を使用し、農薬の使用を極力抑えた低農薬栽培米として生産。
宮城県大崎市の世界農業遺産「大崎耕土」に位置する桑針地区で、自然の恵みを受けて育ちました。
生産者「スローライフ古川 横江功」が丹精込めて育てたササニシキを、精米10kgでお届けします。
《幻のササニシキ》
・誕生:1953年、宮城県古川農業試験場にて「ハツニシキ」と「ササシグレ」から誕生
・特徴:お寿司用米の三大銘柄のひとつ。
冷めても美味しく、酢との相性が抜群
・食味:粘りが少なく、さらりとほぐれる軽やかな食感。
上品な旨味と豊かな香り
・生産地:世界農業遺産に認定された宮城県大崎市古川
・桑針地区で育成
【名称】 精米
【産地名】 宮城県大崎市
【品種】 ササニシキ
【産年...
大崎市
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