

きめ細かい肉質と脂の甘さをご堪能ください



山形連携中枢都市圏における共通返礼品です。
関係市町(山形市、寒河江市、村山市、尾花沢市、山辺町、中山町、河北町、西川町、朝日町、大江町、又は大石田町)内で生産された山形牛をお届けいたします。
======================== やわらかモモ肉!山形牛カットステーキ 山形牛の旨みをしっかり味わうことが出来るモモ肉を、使い勝手の良いカットステーキで600gお届けいたします。
100gずつの小分け包装なので、食べたい分だけ解凍してお召し上がりいただけます。
黒毛和牛「山形牛」とは? 「山形牛」は、きめ細やかな肉質と、とろけるような甘い脂が特徴のお肉です。
山形県内で長い期間飼育された黒毛和牛の中で、一定の基準をクリアした黒毛和牛だけが名乗ることが許されるブランド牛として知られております。
<「総称 山形牛」の基準> 1.山形県内において、最も長く肥育
・育成された未経産および去勢の黒毛和種。
2.公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。
ただし、1の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。
美味しさの秘密
【 その1 】 山形県の寒さと寒暖差の気候 山形県の気候は、夏は暑く冬は寒い、さらに昼夜...