140p(1倍)まだ知られていない“おいしさ”をたのしむエシカルジン
商品説明 名 称 KYOTO PEPPER ETHIQUE (京都ペッパー エシーク) 375ml 容 量 スピリッツ(ジン) 375ml
※アルコール分:48%
※原産地:粕取り焼酎(佐賀県製造) アレルギー 特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません 原材料 粕取り焼酎 (佐賀県
・天吹酒造)、ジュニパーベリー、京の黄真珠 説 明 「IWSC 2023」でブロンズ賞を受賞した、新京野菜のひとつである「京の黄真珠」とジュニパーベリーのみで仕上げたシンプルなエシカルジン。
ハバネロの仲間「京の黄真珠」の豊かな香りをおたのしみください。
素材の可能性を実験し、毎月限定蒸留する「ENIGMA」から誕生し、定番商品の仲間入りを果たしました。
京都府が産官学連携にて開発
・栽培した「京の黄真珠」というハバネロの仲間を蒸留しました。
ゆっくりと蒸留することで引き出した非常にフルーティーな香りと、ジュニパーベリーともう1つ「京の黄真珠」のシンプルなボタニカルで仕上げたからこそのエキゾチックな味わいが特徴です。
「京の黄真珠」はとってもからい唐辛子ですが、ジンには辛味はありません。
原酒には佐賀県「天吹酒造」の酒粕焼酎を使用しています。
■ジンブランド「ETHIQUE」 ジン造りに必須のボタニカルジ...
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