

地産地消・食の安全をテーマに美味しいパンを焼いています。 湘南産小麦の豊かな香り、芳醇な甘さをお楽しみ頂けます。



名称 神奈川県産小麦
・自家製酵母パン 詰め合わせ 保存方法 冷蔵 発送時期 お申込み後、順次発送 提供元 自家製酵母パン Le
・Lourdes 製造地 中井町 配達外のエリア 離島、北海道、沖縄県、中国、四国、九州 お礼品の特徴 湘南産小麦農林61号は、蛋白質の含有量が少なく、製パンには不向きとされていますが、その性質はヨーロッパのスペルト小麦に近く、噛みしめると芳醇な甘さ、豊かな香りのするパンが焼けます。
何も加えない小麦と発酵の香り、風味を存分にお楽しみ頂けます。
■生産者の声 幼少の頃より、アレルギー体質だった私は、乳
・卵を使用したパン
・お菓子を食べることができず、学校給食や友達とのおやつの時間には何かと面倒な思いをしました。
給食がパンの日には、私だけご飯を持参していました。
最近は食品のアレルギーを持つお子様が多いと聞いております。
もし、アレルゲンを除いたパンやお菓子を作れたら、アレルギーで辛い思いをしている子供たちもお腹いっぱいパンやお菓子を食べることができるのではとの思いから、小麦
・塩
・水のみでパンを作ることにしました。
なかなか出会うことのない小麦粉の香り、甘さを存分にお楽しみいただけたらと思います。
■内容 ...