170p(1倍)返礼品説明
米・水・酵母 100% たいない産!心地よい酸味・キレのある後味が特徴
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商品詳細 名称 純米酒 ししのくらの森酵母仕込み 720ml×2本
【今代司酒造】 申込期日 通年 発送期日 ご入金確認後、順次発送 配送温度帯 常温 内容量 720ml×2本 消費期限 製造から365日
※アルコールの為賞味期限は設けておりません 詳細
●新潟発!産学連携商品。
酵母は大学の取り組みで新たに開発された「ししのくらの森酵母」を使用。
新潟県胎内市にある新潟食料農業大学が開発した酵母で、日本最大級のブナの巨大異形樹があり「神秘の森」と言われている「ししのくらの森(胎内市)」から清酒製造に利用可能な酵母の候補株の分離に成功。
その後清酒の製造に適した酵母となるよう育種改良し、生まれた新しい酵母です。
●米
・水
・酵母 100% たいない産! 山
・森
・里
・海が一体となった新潟県胎内市。
開発した酵母に加え、胎内市産の酒米
・五百万石を100%使用し、水も胎内市の名水を使用しました。
豊かな自然に恵まれた胎内市を象徴するような、爽やかなお酒に仕上がりました。
●森を連想させるような優しく爽快感のある上立香と心地よい酸味
・キレのある後...
胎内市
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