20p(1倍)\自然栽培米を石臼で手挽きした米粉を使ったお菓子/
決済確認から1週間〜1ヶ月程度
※2024年12月20日以降の決済確認分は、2025年2月より順次発送とさせていただきます。
※申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。
●フランス菓子の「ブール
・ド
・ネージュ」を世界農業遺産「能登の里山里海」で穫れたお米で作りました。
ブール
・ド
・ネージュはフランス語で「雪玉」という意味で、英語では「スノーボール」とも呼ばれるクッキーの一種です。
卵を使わず、バターと砂糖、粉類だけで作られ、口の中で崩れるような軽い食感が特徴です。
宝達志水町の農家にしのさんの自然栽培米を石臼で手挽きしてお菓子にしました。
刻んだカシューナッツを混ぜ込むことで、ほろっとした食感の中にざくっとアクセントを加えました。
まわりにまぶす砂糖も麦芽糖に置き換えて、舌に触れたときに甘すぎないようにしています。
小麦粉不使用にてグルテンフリーです。
●西洋郷土菓子あいりすとは? 宝達志水町でこだわって育てられた食材を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。
日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。
もともと薬剤師...
宝達志水町
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