160p(1倍)「安くて、安全で、おいしい」を追求した無添加の「天然醸造 手造りみそ」
浅野やは昭和二十三年に初代が「麹や」として開業致しました。
当初は販売用米こうじと味噌用こうじの花つけ(委託加工)を生業としておりました。
昭和五十年代に入り、自分では味噌を作れないが、是非手造りの味噌を食べたいと云われるお客様が増えてまいりました。
この御要望にお応えして、二代目が今までの麹やのノウハウを生かした味噌作りに取り組み、少しづつ「味噌屋」に変って行くこととなりました。
現在は三代目も加わり「安くて、安全で、おいしい」を追求した無添加の「天然醸造 手造りみそ」を皆様に提供していきたいと日々精進しております。
皆様に是非一度、御賞味頂けたらと願っております。
【 手造りみそ「豆みそ」 】 《 豆つぶそのまま地味噌タイプ 》 浅野やNo.1のお味噌です。
豆粒そのままの地味噌タイプ。
材料すべてに麹菌をつけ、塩水とまぜ合わせて造る醤油風味なお味噌ですが、味わいがよく毎日味噌汁にしても飽きのこないお味噌です。
きゅうり、まうり、なたまめ、菊芋などの漬物に使用してもすごく美味しいです。
【 手造りみそ「米糀みそ(甘口)」 】 北陸
・関西風白みそ標準タイプは、米こうじ控えめの関東風白みそ。
甘口タイプは米こうじたっぷり...
美濃加茂市
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