400p(1倍)肉厚ステーキで、至福の夜を。A5ランク 飛騨牛サーロイン800gを、御嵩町〈肉のキング〉から冷蔵直送。
贅沢な夜に、五感で味わう極上ステーキ。
老舗「肉のキング」が厳選したA5飛騨牛サーロインを、厚切りで。
数ある国産黒毛和牛の中でも選び抜かれた「A5等級」の飛騨牛サーロイン。
ステーキの醍醐味である「厚み」にこだわり、一枚200gの贅沢カットでお届けします。
口の中でとろける上質な脂と、赤身の濃厚な旨味の二重奏をお楽しみください。
■ 圧巻。
厚切り200gがもたらす至福の肉体験 一枚あたり約200g、しっかりとした厚みを持たせてカットしたサーロインが4枚。
合計800g。
この「厚み」こそが、ステーキの美味さを最大限に引き出すための、我々のこだわりです。
強火で表面を焼き付ければ、香ばしい焼き目と共に旨味の壁「メイラードの盾」が完成。
中に閉じ込められたA5ランクのきめ細かなサシ(脂肪)は、その熱でゆっくりと溶け出し、赤身の繊維一本一本を潤します。
ナイフを入れれば、美しいロゼ色の断面から、きらめく肉汁が静かに溢れ出す。
その光景こそが、最高の夜の始まりを告げる合図です。
■ 肉質日本一の栄誉。
全国が認めた飛騨牛 飛騨牛は、5年に1度開催される和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」にて、肉質部門で日本一を受賞した実績を誇るブランド和牛です...
御嵩町
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