

大津市 ふるさと納税 株式会社 パレット



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商品概要 〈カリカリに焼いたりんごパイ〉 りんごパイの4つのこだわり Point1 バター シェフが日本で最も美味しいと思う、こだわりの低水分バターを取り寄せてパイ生地を作っています。
通常のバターを使用したパイ生地と比べて、より濃厚な風味と香り、サクサク食感が楽しめます。
Point2 りんご 青森県産のりんごを使用。
蜂蜜とレモンで真空加圧をすることにより味を浸透させました。
シャキっとした食感と、甘みとほのかな酸味のバランスが絶妙です。
Point3 アーモンドクリーム パイ生地やりんごと味
・食感が調和するよう、オリジナルブレンドのアーモンドクリームを使用しています。
Point4 焼き方 「『焼く』目的は、水分を蒸発させるだけではなく、熱によって旨味をたくさん作ること」というオーナーシェフの考えから、パイ生地の薄い層一枚一枚真ん中の1mmまで火を通すイメージでしっ...