お米を30%まで磨き上げた、極上の純米大吟醸と深みのあるプレミアム梅酒のセットです。
名称 城陽酒造
【日本酒
・梅酒セット】 保存方法 常温 発送時期 お申込みから1週間程度で順次発送予定 提供元 城陽酒造(株) 配達外のエリア なし お礼品の特徴 極上の山田錦を30%まで磨き上げ、小仕込みで丁寧に造られた純米大吟醸酒(山)30 城陽は、豊かな吟醸香につつまれフルーティーで奥行きのある味わいです。
長期熟成梅酒 城州 premiumは、濃厚で深みのある旨み、甘さ控えめで梅の凝縮された味わいが特徴の梅酒です。
■生産者の声 創業明治28年。
京都府南部に位置する山城地域の酒蔵です。
「料理を引き立て飲み飽きしない京の食中酒」をコンセプトに酒造りを行っております。
酒造りに欠かせない仕込み水は、城陽酒造の地下100mから汲み上げた品質
・水量共に素晴らしい地下水に恵まれており、蔵では全ての作業に使用しております。
また酒造りに欠かせない酒米は兵庫県産「山田錦」や京都府産「祝」や「五百万石」など、厳選された酒造好適米のみを使用しております。
こだわりの酒造りは10月から3月にかけての寒仕込み。
毎日早朝から蔵人たちはほぼ手造りで行っております。
仕込みは全て小仕込み(1トン未満)で行っており、手間ひまかけた手造りで丁寧に醸造いたしております。
搾っ...