

独自の技術で製造した鹿肉。柔らかくクセのない、旨味の詰まった鹿肉です!



名称
【おうちバルにぴったり!】京都府産ジビエお楽しみセット 保存方法 冷凍 発送時期 お申込みから3週間程度で順次発送予定 提供元 (株)RE-SOCIAL 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴
【鹿肉専門 やまとある工房】 京都府南部の笠置町に位置する鹿肉専門の「やまとある工房」。
この名前には、「自然に敬意と感謝の気持ちを忘れず、本来あるべき人間と自然の関係性
・命への感謝を「食」を通して伝えていきたい、山と共にありたい」という思いが込められています。
【ジビエは調理しにくい?!】 「ジビエってどうやって調理すれば良いか分からない、、、」 「臭みや硬さが気になる、、、」 というイメージありませんか? このジビエセットは、 新鮮な状態のおにくを素早く処理し、ひとつひとつ丁寧に製造しています。
「焼くだけ」で美味しくお召し上がり頂ける製品です。
(株)RE-SOCIALでは一時的な個体管理を行うことにより、獲れたての山の恵みを新鮮なうちにお届けします。
【狩猟から販売までを一貫するこだわり】 近年、全国各地で深刻化している獣害被害。
鹿や猪の頭数は、この数年で3~5倍にまで増加したと言われています。
様々な政策が実施され鹿や猪の捕獲頭数は伸びつつあるもの...