130p(1倍)「ふるさと納税」 の詳細
【肉のまち かこがわ】 兵庫県加古川市には、150年以上の歴史を誇る食肉処理センターがあります。
生産から流通まで、市内で完結できる環境が整えられており、まさに肉の街。
市民それぞれに、推しの肉屋さんがあると言っても過言では無いほど、文化が根付いています。
そんな肉の街で、創業70年以上の老舗肉屋に勤め、肉の”なんたるか”を知り尽くした、牛部分肉製造ミートマイスターの店長が枝肉から厳選して目利き。
口に入れ、噛んだ瞬間に違いの判る美味しさを目指して開発しました。
室温に戻してからの調理がお勧め! 肉を加熱しすぎることなく、美味しくお召し上がり頂けます。
是非、肉のプロが目利きした黒毛和牛の旨味をご堪能ください。
【ミートマイスターとは】 令和5年3月末で、牛部分肉製造マイスター資格取得者は114名 部分肉製造技術者の真のプロに与えられる資格。
●取り扱い方 (1)調理前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移しておく (2)調理する30分ほど前から冷蔵庫から室温へ(プレヒートというプロの技術) (3)流水、電子レンジでの解凍はお勧めしません! (4)お肉の再冷凍は品質の低下を招きますので、解凍したものはその日のうちに使い切る事をお勧めします
※画像はイメー...
加古川市
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