

淡路島の夏の風物詩!みなが絶賛する天然鱧です ふるさと納税 ハモ 鱧



天候不良等による配送遅延や配送時不在でご連絡がない場合は、冷凍保管に切り替えられます。
長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。
【期間限定】
【水炊き
・ポン酢であっさりといただきます。
】 淡路島は、鱧が成長する抜群の環境。
その淡路島近海で捕れた鱧は、脂がのってまさに別品(べっぴん)鱧です。
お鍋でポン酢を合わせて食べても良し。
湯引きした鱧を梅肉でいただいても良し。
ぜひ、お試しください。
※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。
※お礼の品
・配送に関するお問い合わせは、 淡路島3年とらふぐ 若男水産:0799-52-3561 までお願いします。
贅沢に頂きたい淡路島天然鱧を使った 鱧ちりの食べ方をご紹介
【鱧ちりの美味しい食べ方】 1.昆布でだしを取り、沸騰した鍋に鱧のあらを入れます。
2.煮立ってきたら、表面に浮いたあくを取り、お好みの野菜等を入れ、再び煮立ったら出来上がりです。
上身は食べる直前に皮目から入れて、身が白くなったら食べ頃です。
煮過ぎないのが、美味しく食べるコツです。
お好みに応じて、ポン酢に薬味
・紅葉おろしを添えてお召し上がり下さい。
また、上身は塩焼きにしても絶品...