120p(1倍)経産牛でしか味わえない、やさしいまろやかさをご堪能いただけるお肉。
商品説明 ブランド牛の素牛である但馬牛。
◆経産但馬牛とは? 7〜10頭の子牛を産んだ後の経産牛(経産牛)を食肉用に肥育した牛。
味の特徴は、あっさりとした脂と肉質を味わえます。
経産牛でしか味わえない、やさしいまろやかさをご堪能いただけるお肉。
※大正時代創業の地元醤油屋「こむらさき醸造」が作る特製すきやきのたれをお付けします。
■生産者の声 『新しい設備の導入と独自のノウハウで理想的な牛肉づくりを徹底』 「安心」
・「安全」を心掛けた「美味しい」牛肉を自信を持ってお届けしています。
私たち「但馬牛のほくぶ」は、新鋭設備の導入と独自のノウハウによって品質の向上と安全性、 また業務の効率化を推進してきました。
まず、牛肉の最も美味しい状態を保ちながら、 カットやパックといった作業を迅速に行うことを徹底。
さらに、異物混入の徹底排除を目標に、既存の金属検出機に加え新鋭のX線異物検出装置による全品検査の実施。
そして、毎日の徹底した清掃や消毒、流定期的な設備
・器具の洗浄、食品の鮮度を保ち、雑菌から守る冷蔵庫や室内、保冷車の温度管理など、品質管理にも衛生管理にも妥協を許しません。
名称 経産但馬牛 訳あり 切落し肉 500g 内容量 経...
朝来市
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