80p(1倍)ご飯がすすむ!無添加・さばみりん干し
商品説明 商品名 さばみりん
【無添加】(2枚×3パック入
・冷凍) 内容量 240g(2枚)×3パック入
【原材料名】サバ(ノルウェー産)、発酵調味料(味の母)、しょうゆ(本醸造)、みりん(三河みりん)、アガベシロップ(有機JAS)、黒糖(有機JAS)、(一部に小麦
・大豆
・さばを含む) 商品詳細 *** *** 自然の営みから生まれるありのままのおいしさ *** 脂のりのよい鯖を、無添加の特製みりん醤油タレに低温で20時間漬込んだ後、冷風で乾燥させて旨味を引き出しました。
漬け込むタレは天然醸造醤油、三河みりん、発酵調味料(味の母)、有機JAS認証のアガベシロップと黒糖です。
中でも味の決め手は愛媛県産小麦と九州産丸大豆を使用し、杉桶で約2年仕込んだ松山市
・田中屋の「天然醸造醤油」と、醸造
・熟成に2年かけた「三河みりん」という日本の伝統的製法で発酵させた調味料です。
添加物を使わず、深い味わいのサバのみりん干しができました。
※ 食塩相当量が100g当たり約0.9g(分析値)の塩辛くない低塩の干し物です。
※ 加工助剤
・キャリーオーバーに該当する食品添加物も一切不使用です。
---< 解凍と調理方法 >--- 袋のまま冷水に浸け、10〜15分程度解凍します。
(室温では30分程度置...
松山市
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