245p(1倍)返礼品説明
高知県東部の田野町で採れる、希少な天日塩をお付けしました。白焼き鰻を天日塩や蒲焼きのタレでご賞味ください。
商品説明 名称
【選べる内容量】高知県産うなぎの白焼き(100g〜110g) 天日塩 20g付き 詳細 土佐湾の河口ですくいあげたニホンウナギのシラスを、自然に近い状態で大事に育てた高知県産のうなぎです。
香南市にある吉川水産は、ニホンウナギ養殖を始めて50年余り。
安心安全な日本のうなぎ本来の旨味と滋養を相性の良い天日塩で美味しく味わって頂きたく、高知県東部の田野町で採れる、希少な天日塩 田野屋 青蜂さんのお塩をお付けしました。
白焼き鰻を、天日塩でまたは、蒲焼きのタレでご堪能下さい。
【完全天日塩とは】 完全天日塩とは、海水を使って太陽光と潮風の自然の力だけでつくる塩のことを指します。
木箱に汲み入れた海水をビニールハウスの製塩施設内で、丁寧にかく拌しながら自然に蒸発させてつくっていきます。
一般的な塩は成分の99%以上がナトリウムですが、完全天日塩は78%〜88%がナトリウム、残りがミネラルで構成されています。
ミネラルの含有率が塩の味に影響するため、一般的な塩とは違った味わいを感じられます。
グリルや炭火で炙った後に、お好みで天然塩やポン酢などを添えてお召し上がりください。
柚子胡椒やワサビ醤油とも相性が良く、美味しくお召し...
香南市
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