

日本一の養殖本マグロ!2021年全国養殖クロマグロ品評会で1位獲得!



2021年全国養殖クロマグロ品評会で最優秀賞をいただいた「黒潮本まぐろ」。
栄養豊富な黒潮の恵みをいっぱい受け、養殖された本マグロは赤身まで脂が乗っていてまさに全身「トロ」! そんな大月産本マグロの中でも最も脂がのっている大トロをお届けします。
全国養殖クロマグロ品評会で「最優秀賞」受賞! 外観評価(色調
・脂ののり)と身質評価(赤身
・中トロ
・大トロの色、食感、味)で審査される全国養殖クロマグロ品評会が2021年2月20日に開催されました。
審査の結果、大月町の「黒潮本まぐろ」は、「最優秀賞」を受賞! 見た目、味とともに認められた、大月町の「黒潮本まぐろ」をぜひ味わってみてください。
マグロの中でも高級な「本マグロ」脂の乗りも旨みも高品質です マグロの中で最高ランクの本マグロ(クロマグロ)。
肉質や脂の乗りがマグロのなかでも上質と言われています。
その中で最も脂が乗っている大トロ。
口に入れた瞬間とろけるような脂の旨味と甘味を感じられます。
高知県はマグロ漁が盛んで、大月町では質の高い養殖マグロが育てられています。
また、高知県内には室戸市や須崎市、高知市など、近海や遠洋マグロを扱う事業者も多く、まさにマグロの宝庫。
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