

馬刺し 国産!生粋の馬肉のプロが取り扱う、臭みのない上質な国産 馬刺しをぜひご堪能ください!



返礼品紹介 福岡県八女市に店を構える『よしおか総本舗八女』。
昭和11年創業の老舗で、精肉店を開く前は馬の肥育農家を営み、創業時は馬肉を専門で取り扱っていて、生粋の馬肉のプロです。
当店の馬は福岡県大川市にある肥育牧場「東畜産ファーム」から一頭丸ごと買い付け。
東畜産は国内産の中型馬を肥育しており、独自の飼料と丁寧な飼育で柔らかな肉質に仕上げてくれると、よしおか総本店株式会社の4代目も信頼をおいている生産者です。
東畜産の馬刺しは赤身で甘味を感じることができ、臭み等もありません。
と畜場から一頭を運び込み、自社工場内で専門の職人が手作業で馬刺しへと加工。
それを店頭で販売しています。
馬は捨てる部分がほとんどないとのことで、ホルモンやスジ肉など生食に適さない部位は加工用に転用しております。
刺身として取れなかった端切れもペットフードとして活用しています。
返礼品名称 馬刺し 国産 コウネセット たれ付き 選べる部位(赤身、モモ、カタ、ロース、ヒレ) 選べる内容量(350g
・700g) 内容量 以下よりお選びください。
●350g(赤身100g×3、コウネ50g×1)、馬刺しタレ100ml 1本
●700g(赤身100g×6、コウネ50g×2)、馬刺しタレ100ml 2本 原材料 馬刺し 国産 馬...