400p(1倍)確かな目利きで選んだたらこを、オリジナルブレンドの唐辛子、柚子、羅臼昆布、大吟醸酒を使った「匠のたれ」で168時間じっくり熟成させました。
商品詳細 名称 やまや 山本秀波の明太子 産地 すけとうだらの卵:ロシア 製造地 福岡県 内容量 合計:約300g
・明太子:約285g
・調味昆布:約15g 原材料名 すけとうだらの卵(ロシア)、食塩、昆布、米発酵調味料、大吟醸酒、醤油、みりん、唐辛子、ゆず、たん白加水分解物、酒、昆布エキス、魚醤/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(一部に小麦
・大豆を含む) アレルギー表記 小麦
・大豆 賞味期限 発送日から要冷蔵で14日 保存方法 要冷蔵 提供者 株式会社やまやコミュニケーションズ 商品説明 やまや創業者が、技と辛子明太子への情熱のすべてを注ぎ、たどり着いた渾身の作。
確かな目利きで選んだたらこを、オリジナルブレンドの唐辛子、柚子、羅臼昆布、大吟醸酒を使った「匠のたれ」で168時間じっくり熟成させました。
「匠のたれ」には水を一切使わず、江戸時代から続く福岡の名蔵元「喜多屋」の「大吟醸 極醸 喜多屋」を使用し、風味豊かに仕上げました。
大吟醸酒ならではの芳醇な香りと風味が際立つ明太子です。
~「山本秀波の明太子」誕生までのストーリー~ やまや創業者が、息子の結婚式を機に、自分の辛子...
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