

【FARM to TABLE】農場から食卓へ、牧場直送でお届け! いつもの食卓を、ご褒美に、至福の切り落とし。



肉のプロが厳選! こんな切り落とし初めて!!これが切り落とし??あっと驚く上質の切り落とし。
老舗精肉店で修業を積んだカットマンだからこそご提案できる至福の切り落としです! 佐賀県が誇る『佐賀牛』 日本を代表するブランド和牛『佐賀牛』。
「艶さし」と呼ばれる細やかな霜降りと、きめが細かく柔らな赤身、 そして和牛独特の甘みと風味が特徴の上質な黒毛和牛です。
佐賀セントラル牧場で育った『佐賀牛』を心ゆくまでお楽しみください。
牛とともに生きる 佐賀県白石町にある佐賀セントラル牧場。
40年以上、牛たちと向き合ってきました。
現在450頭ほどの牛を飼育
・肥育しております。
大切にしているのは『牛たちに敬意を払う』こと。
手間はかかっても、餌やりを機械ではなく手作業で行うことで、牛たちの体調や食欲を1頭1頭細かく観察し、体調管理を徹底するなど、同じいきものとして、家族のように大切に育てています。
『FARM toTABLE 農場から食卓へ』 佐賀県白石町にある佐賀セントラル牧場。
私たちの手で牛たちを育て、ナイフを入れ、手渡す。
従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索した結果、辿り着いた1つの答えが自社...