全国屈指の名産地 白石町から高品質れんこんをお届け!
シャキシャキほくほく!佐賀県白石町の高品質れんこん 佐賀県はれんこんの生産量が全国2位! その約9割が白石町で作られています。
白石町ではカルシウム
・ミネラルたっぷり重粘土質の独特の土壌で、全国屈指の高品質のれんこんが栽培されており、 出荷時には保存にもよい「泥付きれんこん」として全国へ発送されていることでも有名です! 夏場は「シャキシャキ」、冬場は「もちもちほくほく」の品種が生産されています。
大人気で年末は地元でも売り切れ御免の逸品 です!! 泥付きだからおいしいんです。
「どうして泥がついたままなのかな?」 と疑問に思う方がいらっしゃると思います。
実は、泥付きのれんこんには大事な大事なメリットがあるんです! れんこんは乾燥と低温に弱く、掘り上げたのちに泥を洗い流すと、光や空気に触れ弱っていくスピードが速くなってしまいます。
しかし泥付きにすると保湿性と保温性が高まり、新鮮な状態を長く保つことができる のです。
さらに、泥付きれんこんは料理の仕上がりもよくなるといわれています。
そのためこのれんこんは泥がついたままなのです!! れんこんで元気もりもりに! れんこんは栄養満点、とっても優秀な食材です! れんこ...