180p(1倍)返礼品説明
平戸いのししの濃厚な旨味としっかした食感を味わえる贅沢なパテ
新感覚ジビエ平戸いのしし パテ
・ド
・カンパーニュ(ルディック監修) 旧平戸藩領内(平戸市
・佐世保市
・松浦市)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まったイノシシ肉に育ちます。
素材の魅力を最大限に引き出した、平戸いのししシェフ監修シリーズの逸品。
人気店のシェフの味をご家庭でお楽しみ頂けます。
「パテ
・ド
・カンパーニュ」は、豚肉やレバーなどをミンチにして型に詰め、焼き上げるフランスの伝統的な料理です。
フレンチレストラン「Ludique(ルディック)」の大塚勝也シェフ監修。
平戸いのししと鶏レバーを使用し、猪肉の旨味を引き出す味付けで、上品ながらも食べ応えある食感に仕上げて頂きました。
冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がれます。
お好みでブラックペッパーやマスタードを添えて。
バゲットにのせるとステキなおつまみや前菜に。
豊かな自然が育んだ天然イノシシを新しいジビエへと昇華させています。
Ludique 大塚勝也シェフ 1984年生まれ。
24歳で渡仏後、パリやコルシカ島のミシュラン星付きのレストランで調理技術を取得。
その後、青山の名店「ロアブッシュ」な...
佐世保市
食品/ 806
スイーツ・お菓子/ 110
キッチン用品・食器・調理器具/ 87
水・ソフトドリンク/ 79
バッグ・小物・ブランド雑貨/ 55
カタログギフト・チケット/ 34
日本酒・焼酎/ 30
日用品雑貨・文房具・手芸/ 16
花・ガーデン・DIY/ 6
医薬品・コンタクト・介護/ 5
インテリア・寝具・収納/ 5
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キッズ・ベビー・マタニティ/ 3
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