270p(1倍)黒毛和牛の「濃厚な赤身のうで肉」と、「霜降りで上質な旨味の肩ロース」のセット! 赤身 脂身 バランス 厳選 肉質 柔らかい とろける 4等 5等 贅沢
「和王」は、肉質の良さを保証する格付けで最高ランクの4等級
・5等級を獲得した、選ばれし黒毛和牛です。
この「和王」は、とろけるような肉質と芳醇な味わいが特徴。
きめ細やかな霜降り(BMS6段階以上)は口の中でとろけ、厳選された飼料でじっくり育てることで生まれる豊かな香りと深い味わいは、まさに至福です。
また、トレーサビリティの確保により、生産履歴が明確なため、安心してお召し上がりいただけます。
噛みしめて味わえる濃厚な赤身のうで肉と、脂のりが良く上質な旨味と霜降りの美しさを堪能できる肩ロースのセットです。
2つの味の違いをご堪能ください。
◆上手な解凍方法 「一番のおすすめは自然解凍です」 1.自然解凍 調理される前日に冷凍庫から冷蔵庫にお肉を移します。
室温解凍ではなく、味を損ないにくく衛生的な冷蔵庫で、低温で時間を掛けてゆっくりと解凍することを推奨しております。
急速解凍(レンジなど)や室温解凍はお肉の表面の細菌が活発になったり、肉のうまみとなっているドリップ(肉汁)が流れすぎるため、おすすめできかねます。
2.お急ぎ解凍 自然解凍が間に合わない! そんなときは…氷水に漬けて数時間で解凍することができます。
真空パッ...
合志市
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