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全国梅干しコンクール最優秀賞受賞「梅干し」と「柚子こしょう」詰合せをご自宅に! 梅干し ウメ 梅 うめ おにぎり 柚子胡椒 柚子お歳暮 贈答 のし対応 人気
■南高梅干し700g ★梅干しコンクールで最優秀賞を受賞しました! 旧大分県大山町〈第4回全国梅干しコンクール実行委員会〉主催「第4回 全国梅干しコンクール」にて、「果肉がジューシー、味のバランスが素晴らしい。
すべての点で完璧」と、審査委員に絶賛いただき、最優秀賞を受賞しました! 優しく扱わないと破れてしまいそうな柔らかくジューシーな果肉は、塩分は控えめ、酸っぱい中にもほんのりとした甘みを感じます。
・南高梅 南高梅の果実は大粒で、うっすらとした皮の内側にはとろけるほどの柔らかい果肉が詰まっており、梅干しの旨味を知るうえで代表的な味わいの品種です。
収穫は6月中旬〜下旬にかけて行います。
【こだわりの製造方法】
・熟した梅を収穫してきれいに水洗いし、長崎海で精製したミネラル豊富な塩で塩漬けする。
・三日三晩の天日干しは太陽の光を梅の両面に浴びせる。
・自家製の紫蘇とともに樽の中でおよそ4か月間漬け込み熟成させる。
・産地 大分県産
・原材料 梅、紫蘇、食塩
・保存方法 冷暗所にて保存。
但し、開封後は冷蔵庫に保存し早めにお召し上がり下さい。
■我が家自家製 柚子こしょう「香りの青」と「辛さの赤」2本セット 柚子こしょ...
日田市
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