160p(1倍)沖縄 ソーキ そば じゅーしーぃ おにぎり 沖縄そば
返礼品について もとぶ町営市場にほど近い「食事処さわのや」は、木灰で作る手打ち麺が自慢の沖縄そば店。
沖縄本島北部(ヤンバル)の大自然から得た木灰をこした水でこねて作る自家製麺は、モッチリとした平太麺で、食感を楽しめる麺に。
トンコツとかつおのダシが効いたスープは「こってり」ではなく「しっかり」としたコクで、食べ応えのある麺とベストバランスです。
自慢の軟骨ソーキそばとじゅーしー(沖縄風炊き込みご飯)のセットになります。
軟骨ソーキそば 砂糖と醤油で甘めに煮込み、軟骨までプルプルに。
口に入れるとすぐにとろけるお肉が、一度で虜にしてくれます。
【作り方】 (1)スープとお肉を解凍し、湯煎して温めます。
(スープはお鍋にうつしても温められます。
) (お肉を電子レンジで温める場合は、袋を切り700Wで30秒~60秒を目安に温めて下さい。
) (2)沸騰したお湯で麺を30秒ほど茹でて油抜きし、温めたどんぶりに入れます。
(沸騰したお湯で温めると麺がもっちりします。
) (3)どんぶりにスープを入れ、お肉をのせて出来上がりです。
※お好みで、ネギ、かまぼこ、紅しょうがを入れると更に美味しく仕上がります。
【原材料】 麺:小麦、木灰水、塩 スープ...
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