

ディナー券 ホテル ペア 食事券 コース 沖縄本島 県産食材 ライカム沖縄 ふるさと納税



返礼品について
【発酵×沖縄×フレンチ】 沖縄本島 中部で宿泊に最適な「EMウェルネス暮らしの発酵ライフスタイルリゾート」より「発酵コースディナー」のご提案。
ぜひこの機会に、新しい発見と驚きをお楽しみください。
本プランについて 発酵コースペア券 2時間飲み放題付 <プレミアム 発酵コース> 「発酵ライフ推進協会」是友先生が監修し照屋総料理長とのコラボで実現した「発酵コース」は、発酵で引き出した「うま味
・酸味
・風味」など、今まで食べたことのない「発酵づくしの料理」に仕上がりました。
営業時間/17:30〜21:30(ラストオーダー20:00) 会場/エストレーヤ
【おしながき】
■前菜 「旬野菜のぬか漬けと結のエビの野菜ブイヨンゼリー寄せ」
■前菜 「発酵マリネ マグロ、ブダイ、イカの三種」
■スープ 「魚の丸ごとポタージュ 結のエビのソテー添え」
■パン 「甘酒カンパーニュ」
■魚料理 「塩麴漬けの県産魚のムニエル アンチョビーとアーサのバターソース」
■肉料理 「味噌漬けした国産牛のステーキ 豆腐ようソース わさび風味のひしお添え」
■デザート 「発酵大豆のティラミス、自家製ヨーグルトソルベ 甘酒パッションソー...