120p(1倍)伊平屋村で採れたお米で作り上げた新しい泡盛をお楽しみください。
名称
【やんばる酒造
・琉球泡盛】MARUTA WHITE 伊平屋プレミアム 40度 1本500ml 保存方法 常温 発送時期 2025/04/24から順次発送
※2025/04/24以降のお申し込みは1週間程度で順次発送予定 提供元 やんばる酒造株式会社(伊平屋村) 配達外のエリア なし お礼品の特徴 琉球泡盛テロワールとは? テロワールとは、ワインでブドウが育つ土壌を指す言葉で、地域に根ざした原料を使用する考え方です。
ここでは、泡盛の原料となるお米を地元沖縄で収穫し、100%県産原料から泡盛を生み出すプロジェクトです。
なぜ、製法を変えたの? 泡盛の原料となるお米の育った気候風土、土壌の違いにより味わいも異なるので、お米の味わいを活かすためそれぞれの方法を採用しました。
小さな蒸留所だからでき最大限の酒造りをしたいと考えています。
どんな味わい? 泡盛専用の長粒米として、しっかりと甘みを感じるお米が届きました。
製品にもその甘み、風味をしっかりと閉じ込めたいと思いました。
そこで、蒸留液の真ん中の端麗な部分を集める「ミドルカット製法」を採用。
香りは控え目ですが、泡盛本来の風味とお米の甘みが全面に出ている豊かな仕上がりです。
■生産者の声 やんばる酒造について 1950年、沖縄県大宜味...
伊平屋村
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