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幻の鋼材を使用した包丁!プロの料理人と料理を愛する人のために!世界三大刃物の産地 岐阜県関市 三星刃物三徳包丁 万能包丁 ステンレス 鋼の鋼材
謝礼品説明 品名 H100-07
【和 NAGOMI Professional】三徳包丁 説明 三徳は肉や魚、野菜といったあらゆる食材に対応でき、包丁自体の重さを使って切れる万能包丁。
『クラウドファンディングで即完売。
幻の鋼材を使用した包丁!プロの料理人と料理を愛する人のために。
』 私たち三星刃物は明治6年に創業致しました、刃物の名産地、岐阜県関市で148年続く刃物の老舗メーカーです。
創業当時より様々な刃物をつくり、ノウハウを蓄積して参りました。
そんな私たちが長年追い求めた、切れ味と使いやすさを実現する“幻の鋼材”にようやく出会うことができました。
『幻の鋼材を使用した「和 NAGOMI Professional」とは?』 「和 NAGOMI Professional」の特徴は、ステンレスであるにも関わらず、鋼のような鋭い切れ味を持ち、また切れ味が長く持続し、その上研ぎやすいことです。
鋼とは異なり水にも強く錆びにくいことも特徴です。
一般的に硬いステンレス材は、砥石を滑って研ぎにくいとされていますが、「和 NAGOMI Professional」の場合は研ぎやすく、刃を容易に付けることが可能となります。
みなさんには「それではこのステンレスはどんな鋼材なの?」という疑問が生まれたのではないでしょうか? 実はこちらの鋼...
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