100p(1倍)「純白で固く締まった脂身」と「霜降りできめが細かく赤色の濃い赤身」を持つ豚肉。霜降りでジューシーな赤身はやわらかく、甘さのある脂はさっぱりとしてくどさがなく豚臭さがありません
お礼品の詳細 福豚の赤肉の美味しさがバランスよく味わえる肩ロースと、とろんととろける脂と赤身のコクのある味わいが絶妙のバラ肉のしゃぶしゃぶセット。
福豚とは? 林牧場のスタッフが大切に育て、すばらしい肉質の豚を、食べておいしくて『口福』、健康で『幸福』になってほしいという願いを込めて『福豚(ふくぶた)』と名づけました。
もっとおいしい豚肉を食べてほしいという思いから、純白で固く締まった脂身と霜降りできめが細かく、赤色の濃い赤身を持つ豚肉だけを「福豚」と名づけています。
同じ時期に出荷される固体の中でも、脂が厚く特に赤い肉質は、運動量が多く、より健康にすくすく育った証拠です。
とんとん広場では、この基準に従って屠畜場の職人が枝肉を選別しています。
霜降りでジューシーな赤身はやわらかく、甘さのある脂はさっぱりとしてくどさがなく豚臭さがありません。
精肉として、加工用として最高の豚肉が「福豚」です。
【地場産品に該当する理由】 1号 市内で生産されたものであるため 商品名 豚肉 しゃぶしゃぶ肉 詰合せ 肩ロース ×600g バラ×500g 計1,100g 内容量 肩ロース ×600g バラ×500g 計1,100g 原材料 豚肉 賞味期限 冷蔵のため配送日を含めて3日...
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