

かに 松葉がに 11月以降順次発送



山陰沖で獲れる松葉ガニは、味がとても濃厚なのが特徴。
身の入り
・カニ味噌の入りは間違いありません。
ギッシリ詰まってます! 食感
・味
・香りの良さは極上です。
鳥取の冬の味覚!本場
・本物の最高級松葉ガニをご堪能下さいませ。
・天候や水揚げ量に左右されるため、お届け日の指定はお受けできません。
・天候や水揚げの状況により発送にお時間を頂く場合がございます。
■松葉がにって? 松葉がにとは、成長したズワイガニのオスのことで、山陰地方での呼称です。
ちなみに、メスは「親がに」と呼ばれています。
■ズワイガニは各地域で呼び方が違います! 松葉がに山陰地方(鳥取県(岩美町、鳥取市、北栄町、琴浦町、境港市など)、兵庫県北部(新温泉町、香美町、豊岡市など)、島根県) 越前がに越前地方(福井県(越前市、坂井市、敦賀市など)) 加能がに石川県の加賀、能登地方
■ズワイガニとベニズワイガニは別物です! ズワイガ二は水深200m前後に棲息しているのに比べ、ベニズワイガニは水深250~2000mに棲息しています。
漁場はほとんど同じですが、腹
・足
・甲羅のどこも真っ赤なのがべ二ズワイガ二です。
ズワイガニの方が身が太く詰まっており、身質は繊細。
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