80p(1倍)老舗蔵元が大吟醸の酒粕だけでつくった甘酒。プレーン、ゆずベリー味、まめ茶味の3種セット。
名称
【天然醸造】老舗蔵元が大吟醸の酒粕だけでつくった甘酒〈プレーン
・ゆずベリー
・まめ茶〉280g×3袋 保存方法 常温 発送時期 お申込みから1週間程度でお届け 提供元 華泉酒造(資) 配達外のエリア なし お礼品の特徴
【蔵元がつくった天然醸造のこだわりの甘酒3種】 日本酒造りの過程で生まれる副産物の酒粕は、もろみを絞ったあとに残るもので、麹菌による発酵と酵母菌による発酵が行われることで、栄養価が高いのが特徴です。
大吟醸を造る過程で出た天然醸造の酒粕だけを使ってつくった甘酒です。
防腐剤や保存料なども一切使用していません。
濃厚な甘さと柔らかな口あたりが特徴で、酒粕のいい香りも感じられます。
「酒粕プレーン」に加え、飲みやすさを追求し、津和野の特産品である穀物系の香ばしい「まめ茶味」、栽培期間中農薬不使用のブルーベリーとゆずをミックスした「ゆずベリー味」を開発。
各1袋(280g)をセットにしました。
■生産者の声
【試行錯誤を重ね完成した酒粕甘酒を味わってほしい】 蒸した米に麹を混ぜて発酵させる米麹甘酒と、発酵食品である酒粕から作られる酒粕甘酒は別のもので、どちらも栄養価が高く、美味しいのですが、酒粕でつくった甘酒の得も...
津和野町
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